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豆豉香芋排骨煲

文章来源:中华美食网
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发布时间:2014-11-27 17:10:01

  主料:猪肋排500g荔浦芋头400g

  辅料:油适量盐适量生抽30ml老抽10ml八角适量生姜适量冰糖15g大蒜叶适量料酒20ml豆豉适量

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  步骤

  1.准备香芋和猪肋排

  2.香芋去皮后切小块,准备生姜片,豆豉和八角

  3.热锅倒入底油先把小排骨煎出香味

  4.再把调料倒入爆香

  5.加入香芋沿锅边倒入料酒

  6.加入生抽和老抽

  7.把食物全部倒入砂锅后加入开水,水量差不度和食物平

  8.加入冰糖后大火烧开

  豆9.盖上转小火煮至香芋酥软

  10.之后打开转大火收汁后熄火

  11.撒上蒜叶后上桌

(责任编辑:张新文)